ｽﾀｯﾌNさんが今凝っている、「雲丹醤」～うにひしお～。雲丹風味の醤油なんでそうです。
Nさんによると、冷や奴やｲｶの刺身にかけると美味しいのだとか。

そうです、Nさんはｸﾘﾆｯｸで一番の酒豪です。そんな訳で教えてくれるのは”酒の肴”が多いのです。

ｽｰﾊﾟｰで手に入るので、是非おためし下さい。
北海道の雲丹漁は、来年の夏までお預け。ﾜﾀｸｼも解禁までこの雲丹醤でしのぎます(^^;)

知り合いのﾊﾟﾃｨｼｴ菊地さんがJAPAN　CAKE　SHOW　TOKYOで金賞を受賞したﾁｮｺﾚｰﾄが
昨日から銀座三越で一週間の期間限定で販売されています。

「お月見ｼｮｺﾗ」
団子に見立てて、三粒並べて箱に入っています。ﾗﾑ酒入りﾏﾛﾝｸﾘｰﾑ味のﾁｮｺﾚｰﾄ

中はこんな感じ・・・　　　

このｺﾝﾃｽﾄ、全国のﾊﾟﾃｨｼｴが集まる日本で一番大きな大会。今年は10月12日から3日間開催されます。

これが、ｺﾝﾃｽﾄのときの写真。商品化されたのは右端の白いのですね･･･このときはﾘﾎﾞﾝですが
お月見ということで、飾りが☆に変わっているの、お気づきいただけましたでしょうか？？

菊地さんは、
華やかに感じるパティシエですが実際は体力的にかなりキツくてとても大変です…。
何度も辞めようと思ったけれど頑張って続けてきて本当に良かったって思いました。
最後まで諦めないで頑張れば必ずいつか良い結果が出るんだって実感しました。
こうして自分の好きな事を仕事としてできること、周りのみんなが応援してくれてること、
頑張りが認められたことを本当に嬉しく思っています。みんなに感謝です。

こんなｺﾒﾝﾄを寄せてくださいました。

ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝして、きっと大混雑の銀座三越、このｼｮｺﾗに辿り着けるｶﾅ・・・
ｽｲｰﾂ好きだけでなく、ﾃﾞﾊﾟ地下めぐりは楽しいですよね、知り合いの作品があればなおさらです！！