つい最近、Ｂ級ｸﾞﾙﾒの大会で　”ご縁をﾄﾘﾓﾂ”　山梨県の『鳥ﾓﾂ煮』が、ﾐｺﾞﾄ優勝いたしました。

確かに、山梨ではむかーしから、お蕎麦屋さんでは鳥ﾓﾂを肴に蕎麦を待つのが定番です
（呑まない、鳥がｷﾗｲなｽﾀｯﾌは、ﾓﾂが乗っかっている味の染みこんだﾚﾀｽだけを食すのですｹﾄﾞ）
このﾚﾎﾟｰﾄはいずれまた。。。

その鳥ﾓﾂの人気と歴史に負けない銘菓、桔梗屋「信玄餅」。類似品がたくさん･･･桔梗屋が元祖です。

元Ｊﾘｰｶﾞｰの中田英寿氏も、ｿｳﾙﾌｰﾄﾞとして紹介していました。ﾊﾟﾜｰの源だとか～

一つずつ手作業で包んでいるそうです　　　　この蜜にﾌｧﾝが多いのです
　

ｷﾅｺをよけてほの甘いお餅に、ｺｸある蜜をからめていただきます(*^_^*)
　

香ばしいｷﾅｺをﾊﾟﾌﾊﾟﾌしながら食べるので、口のまわりも机の上も証拠だらけ。「信玄餅」はﾅｲｼｮにできません！